Potom, čo som vo vinotéke kúpil na oslavu svojich narodenín mimo iné tento chutný a svieži Sauvignon rozhodol som sa, že musím ochutnať ich vlajkovú loď, a to Riesling z viničnej trate Sonberk (obec Popice) z roku 2015, V.O.C. (že ide o V.O.C. píšem iba kvôli tomu, že to je na etikete, samotná táto skratka nič nevypovedá o kvalite vína, hoci to tak vyzerá), ktorý už na ich webe nie je dostupný.
No a musím povedať, že hoci napríklad mojim rodičom chutil, ja som bol sklamaný. Pocitovo sa mi zdalo v tomto víne dosť zbytkového cukru (hoci sa jedná o suché víno a cukru tam zas toľko nie je – 3,9g/l) a akosi mi nesadlo. Ale mám ešte jednu fľašku, takže po jej vypití aktualizujem tento post.
Každopádne v Sonberku majú určite veľa čo ponúknuť. Napríklad takýto výhľad:
Z ponúkaných vín ma zaujalo cuvée Sémillon/Sauvignon, 2015, a Chardonnay&Pinot gris, 2016, z barrikového sudu, ktorý dal tomuto vínu podľa môjho názoru krásnu vôňu, ktorá však nepotlačovala ostatné vône.
Nakoniec pridám ešte fotku vinného lístku:
